今天的美食来源于“市井觅食记”食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、虾皮、盐和鸡精1.胡萝卜清洗干净，刮去表皮后切成小丁，菠菜洗干净去掉根部切碎2.锅中加入少量的油，油热后加入切好的红萝卜碎丁，翻炒一分钟左右至胡萝卜呈半熟的状态，加入1大碗清水转大火煮开。3.碗中加入少量的淀粉、适量的清水，搅拌均匀制成水淀粉，倒入锅中开小火煮至微微粘稠的状态。4.鸡蛋打入碗中再用筷子打散，将鸡蛋液淋入锅中，并用筷子搅动将鸡蛋打散。5.下入菠菜碎，加入适量的盐、鸡精调味和虾皮即可，一碗营养又滋润的菠菜鸡蛋汤就做好了预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇