时光荏苒，季节变化很快，春季特别暖和，基本上都是大晴天，有时候也有短暂的春雨，春季是一年最适合补钙的时候，人体的新陈代谢旺盛，是补充钙质的“黄金期”。由于孩子是家中的“宝贝”，孩子缺乏钙质影响长个，钙质是促进骨骼发育的重要成分，很多宝妈之后喝牛奶，其实不如喝这款素汤——香菇裙带菜煎蛋汤，这几种食材都属于高钙食材，简单煮一锅，鲜美十足，营养特别全面。许多人不知道这款补钙汤的做法，赶快看一看哦。春季是补钙“黄金期”，常给孩子喝这汤，营养极高，孩子春天长得快。

食材准备：选购几个新鲜香菇（香菇其实就是花菇，建议购买个头大一些，根部粗短的香菇，鲜香菇煮汤的营养价值更高，但是需要彻底清洗干净），选购鸡蛋两个（建议挑选土鸡蛋），选购几个蒜头，适量清水，裙带菜少许（裙带菜被称作海白菜，裙带菜的钙，蛋白质和矿物质都很高，是很多喜欢喝汤的人的最佳选择），适量植物油，食盐一丢丢，胡椒粉少许，鸡精半勺，开水少许，若干小香葱，其他。

具体制作步骤：

第一步：食材放在盘中备用，一些香菇用清水洗净，香菇的菌柄切断，搓洗掉菌菇的泥沙或有害物质。

第二步：锅底加上清水少许，加上一丢丢食盐，香菇煮几分钟捞出，几个鲜香菇切成片，一定记得要控干水分。

第三步：裙带菜用温水提前泡软，裙带菜切成一些小块，将一些蒜头切碎，生姜切成细丝，香葱切成葱花段，开始烹饪这道香菇裙带菜煎蛋汤。

第四步：锅底烧热加上油，土鸡蛋磕入锅中，鸡蛋全部煎熟，捞出切成块状，备用。

第五步：炒锅锅底慢慢烧热，加上若干植物油，丢入香菇片和姜蒜，香菇的水分炒出来，香菇慢慢变软。

第六步：调入适量开水，放入一些裙带菜，盖上锅盖煮一会儿，等待海带和香菇煮熟，揭开锅盖扑面而来的香味。

第七步：出锅前加上食盐，胡椒粉和鸡精，迅速让汤汁慢慢煮到汤汁入味，撒上葱花点缀，关火出锅，这道香菇裙带菜煎蛋汤就完成了，裙带菜和鸡蛋的营养都在汤里，实在太鲜美了。

香菇裙带菜煎蛋汤是特别鲜美的菌菇汤，三种优质的食材炖一锅，鲜美又滋补，营养价值特别全面，孩子别忘记喝它，补充各种营养元素和钙质，还可以刮油清肠，经常喝也不容易长胖。

春季一定别错过喝汤，这汤比鸡汤更鲜，成本不高，孩子也爱喝，你们喝过这款香菇裙带菜煎蛋汤吗？（以上的配图出自网络）