今天讲的这个东西普通得不能再普通了，它就是芹菜。但是这菜的功能可不是刷刷血管、通通肠道这么简单的！它可是能促进家庭和谐~哈哈！
芹菜是中国常吃的蔬菜之一，是美国第三位做凉拌菜的主要蔬菜，它既可热炒，又能凉拌，深受人们的喜爱，不过很多人因为它独特的气味而将其拒之门外，而其实，近年来诸多研究表明，芹菜除了是好吃，还具有很好的促进情感的价值，那好处呀……真是夫妻才知道！
原创
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夫妻菜让夫妻更恩爱芹菜最有特色的一点恐怕要数它是一种促进生殖功能的食品了。
美国出版了一本新书《永远健康的十步》，其中有一章节就提出，对男性而言，芹菜是“蔬菜中的伟哥”（夸张的比喻），具有良好的助性效果，夫妻每天共同饮用芹菜汁更能促进夫妻生活和谐。西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。
而中医以为，香芹味辛；微甘；性凉。清热透疹；平肝安神。主治麻疹前期；肝阳上讥；失眠多梦，能治暴热烦渴，有清热利尿的成效，对泌尿系传染等疾病具有极好的辅佐医治作用，这可能也是对于一些老年男性的生殖功能问题有巨大帮助的地方。
芹菜一度被传为“伟哥”，虽然它的效力实在是没有那么强大的（因为毕竟不是药呀）但是浙江中医院男科中心耿强说，经常吃（芹菜）的话，主要是因为芹菜含有雄性激素，能刺激勃起，还会使男性体味更好闻。夫妻和谐了，家庭就会和谐，家庭美满了，家国就能更康健哦！
血管菜让血管更年轻大家可能不知道，我们吃东西，除了需要营养、维生素以外，还需要一个叫做膳食纤维的东西。它虽然不是营养，但是摄取足够的膳食纤维就可以有助于预防心血管疾病、糖尿病以及其他疾病。膳食纤维还可减缓消化速度和快速排泄胆固醇，让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
而我们今天推荐的蔬菜——芹菜中就含有大量的膳食纤维。芹菜中可溶性膳食纤维占物质总重的9.2%，不溶性膳食纤维占60%左右，可以说芹菜是我们获取膳食纤维的重要来源之一。
除了这个膳食纤维呀，芹菜中还含有大量钾，钾元素大家都知道，医院有时候对于血管阻塞、血压不稳定的病人会要求喝加了钾的水（很难喝……），这不是因为给你补充营养，而是利用钾的直接扩张血管能力，减轻血液对血管的压力，并能促进钠的排出，从而起到降低血压作用。
每天都吃一点芹菜的话，可以让我们血液里的胆固醇维持在理想水平，血糖平稳，维护血管的健康~是当之无愧的血管菜！
原创
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通便菜让肠道更光滑这一个作用也是来源于芹菜中的膳食纤维。每天吃芹菜，可以发挥膳食纤维的清洁肠壁和增强消化功能。膳食纤维还能稀释食物中的致癌物和有毒物质，并加速它们的排泄保护脆弱的消化道，从而一定程度上预防结肠癌。
综合上面三条，芹菜可以说是现代各种富贵病的有效防治“利器”。
养肝菜养肝护肝跟上面几个作用不同的是，这个作用吃水芹菜就比价明显一点了。现代医学研究表明，水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，用水煎服，对肝细胞有一定的保护作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。
另外，水芹还含有抑杀结核杆菌的成分，故结核病患者也可多吃些水芹。而旱芹（香芹）多含挥发油、有机酸、芹菜素、芹菜普等，故药用多以旱芹为佳，我们平常吃就可以吃水芹菜。
-高汤素三丝-
[食材]
高汤、胡萝卜、莴笋、春笋（也可以换成千张丝）
[做法]
1.胡萝卜、春笋、莴笋洗净去皮，用刨丝器刨成细丝。
2.取一个大小合适的碗，在碗底放一朵香菇，把三种丝沿着碗壁码整齐。记得要把三丝压结实了~
3.倒入提前煮好的高汤。我用的是滴鸡精，非常鲜美~不会熬的小伙伴戳这里复习不喜欢鸡汤的话，用猪骨汤代替也行。
4.水开之后，把素三丝放入蒸笼，蒸15分钟左右。
如果没有蒸笼，放进锅里隔水蒸就好。
5.蒸好之后，倒扣到盘里~
非常家常、随处可得的几种食材，凑到一起，却好吃得叫人惊叹。
芹菜叶子别丢了
芹菜茎营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试发现，菜叶的营养成分中有10项指标超过了茎：其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B，是茎的17倍维生素C是茎的，3倍钙超过茎2倍，膳食纤维含量也是芹菜茎的2倍多。但是很多人因为芹菜叶子有苦味而不愿意吃。
至于芹菜叶的苦味在食用前烫一下即可除去。择下的芹菜叶可以凉拌增加个下酒小菜。为了更好地摄取芹菜的营养我们要养成芹菜茎、叶同食的习惯。
哈哈，一味菜三个作用还能养护肝脏！给身边的朋友、同学看看吧~小小芹菜还是心系天下呢~哈哈，为了咱美好的国，也要吃一口~
原创
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